吃到夢幻cheese cake~
所以今天決定把幸福傳播給大家~
要來教你們怎麼做綿密好吃的cheese cake 喲~
乳酪蛋糕 超強食譜!!
食材:
奶油乳酪:600g
糖:120g(可依個人喜好添加 or 減少)
酸乳酪:100g
全蛋三個、蛋黃一個
低筋麵粉:10g
香草精: 1/4 tbsp
乳酪蛋糕餅皮 x2
做法:
- 將奶油乳酪及糖加在一起攪拌，直到沒有顆粒
- 把蛋加在剛才乳酪和糖的混，攪均勻
- 再把酸乳酪放到裡面，一樣要攪均勻
- 加入低筋麵粉，再攪到均勻為止
- 放入香草精，攪到看不到棕色的香草精
- 再把剛剛用材料攪拌起來的混合物倒入餅皮(小心不要倒太滿，在烤箱裡會膨脹，所以要把原來預期的高度再少掉約3公分)
- 放到烤箱裡，1小時 華氏300度 攝氏約150度
